不沾鍋的使用壽命?－julian40的部落格

延長不沾鍋的使用壽命，可以兩個面向來看，一是使用、保養方法，另外一種就是材質、品牌的選擇!

n 妳買了不沾鍋後，使用前後都一定要保養的，主要就像樓上大大說的

1.第一次使用前的保養，請用熱水、洗碗精搭配”海綿”清洗，千萬不要
用其他材質的清洗用具，以免刮傷

2.清洗後建議用一點點食用油塗抹內鍋，就可以延長使用壽命

3.鏟子建議使用木製或是專用的耐熱橡膠材質

n 再來就是妳提到的材質問題，材質的選擇當然對於不沾鍋的壽命有絕對的關係，品質差或是產地不明的不沾鍋…..一兩次就沾….還要小心塗層原料的使用....擔心危害健康。

以材質來看，純德系的牌子評價都很不錯，品質都有保證，像W牌、F牌…..

你可以去爬一下mobile 01、babyhome上的討論區，網友對Fissler的評
價還不錯︰鍋身是鋁合金、18/10醫療等級不銹鋼，鈦合金不沾鍍層，以陶瓷電化的方式塗鍍於鍋體，物理性不沾有威名~~~~

n 分享一個大家普遍都這麼說的經驗，避免沾鍋、同時也可以保護不沾鍋，降低受傷的機會

1. 冷鍋冷油，當鍋子加熱到有『油紋』

2. 把火關小再下料，不管是蛋、或是魚、(我還有試過炒飯)不沾的機率就
高了~ 當然你就不需要用力刷鍋子，也不傷鍋啦~

參考資料自己的經驗,討論區,wmf Fissler網站

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